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La serie contiene documentos en español relacionados directa e indirectamente a las labores efectuadas por parte de la familia Baytelman, destacando aquellos centrados en la festividad de Pésaj, cuya importancia radica en las reconocidas Matzá de la fábrica
Baytelman.

Treinta documentos que certifican la rendición y aprobación de exámenes para la Escuela de Agronomía de la Universidad de Chile por parte de David Baytelman Goldenberg.